Испанците преоткриха консервираната риба

Върлуващата пандемия от коронавирус се отрази пряко и на потреблението на риба и рибни продукти по света. Лю­бопитен анализ публикуваха някои испански медии. Спо­ред наблюдения, заради на­ложените рестрикции прясна­та риба е намаляла сериозно по пазарите в Испания, като за сметка на това са нарасна­ли продажбите на замразена риба с почти 30% и на консер­вирана риба с 22%.

Рибното меню е традицион­но за испанската трапеза и хората, при невъзможност да си набавят прясна риба, са намерили алтернативи. Кон­сервите сякаш напоследък бяха леко пренебрегвани, но при създалите се обстоятел­ства са преоткрити и отново са атрактивни за испанците.

Така на практика потребле­нието на риба в страната не се е променило съществено по времето на пандемията, даже има леко завишение.

Забелязва се промяна в навиците на купуването. Ве­роятно заради затруднени­ята в свободното движение навън, испанците са предприе­ли по-мащабни покупки и се преминали към запасяване, което е толкова характерно и у нас при всякакви кризисни ситуации.