Преразпределение на британския рибен пазар

Очертава се сериозно пре­разпределение на рибите, предназначени за британ­ския пазар през следващите години. Това се налага не само заради очертаващия се Брекзит, ами и заради препо­ръките на експерти да се ку­пува само устойчива морска храна и така да се намали натиска върху някои застра­шени видове.

Наскоро британски медии призоваха потребителите на риба да избягват да консуми­рат треска от Северно море и сьомга от Атлантическия оке­ан. Тези риби са с драстично намаляла популация и вече се считат за застрашени. В същото време да се пренасо­чи вниманието на купувачите към писия, хек и херинга, за които има данни за стабилни запаси и са вън от опасност.

Дружеството за опазване на морския живот подготвя актуализиран вариант на „Ръководство за подходя­ща риба“, на което ще бъде дадена гласност в помощ на потребителите на риба и други морски дарове. В обя­вения списък на застрашени видове ще настъпят някои съществени промени и това неизбежно ще доведе до разместване на рибите, дос­тъпни на пазарите в страна­та. На мястото на едни ще се появят други. Добри вести за почитателите на лаврака – след като имаше период на забрана за улов, сега тази риба показва стабилизиране на популацията и вероятно ще се появи на пазара. В същото време на обратния полюс е змиорката – за нея британците просто да забра­вят.

Предвид задаващия се Брекзит, най-вероятно ще се наложат промени в упра­влението на риболова в Обединеното кралство и то най-вече в териториалните води. Там занапред няма кой да ги конкурира и уловите ще се определят на базата на собствени оценки. Във всеки случай се препоръчва на британците да внимават какво купуват от рибарските магазини, къде е уловено или отгледано и какъв статут има всяка отделна риба.

Амбициозни задачи, а дали ще се реализират в пълна степен зависи и от самото население. Все пак, въпреки активната кампания, всеки сам решава какво да си купи и как да го консумира.