Северна Ирландия – Кулинария и дивеч в училищата

През ноември миналата година в Северна Ирландия бе даден старт на проект за обучение на учители и учени­ци как да приготвят дивечово месо. До началото на месец март инициативата отчете много добри резултати. Про­ектът се реализира по подо­бие на вече работеща схемав Англия, целяща да обучи до 2020 г. 60 000 младежи как да приготвят дивечово месо.

В Северна Ирландия вече са обучени 30 учители и 270 ученици как да приготвят дивечово месо и в частност фазан.

Всички участвали в про­екта както в Англия, така и в Северна Ирландия, са с много добри впечатления от собственото си развитие в света на кулинарията и по­знанията си за дивеча. Много от учителите и учениците са се изненадали колко вкусно може да е дивечовото месо след правилна обработка и приготвяне.