Шаранът бе най-търсен за празника

Традицията се спази и тази година – шаранът бе най-търсена­та и почитана риба, която българите приготвят за никулденската трапеза. Това показват наблюденията в дните около празника. Цените, на фона на голямата инфлация през тази година, са при­емливи, макар и доста по-високи от минали години.

Шаранът от знайни и незнайни производители бе нався­къде – и в големите вериги магазини, и по пазарите и рибните борси. В медиите не пропуснаха да претоплят темата с указания от експерти как да се избере прясна риба, за да не се купува не­качествена или застояла стока. Имаше и множество проверки от контролните органи, за да не се допуска бракониерски уловена риба да бъде продавана свободно.

С оглед на благодатната година и изобилието от черноморска риба, по приморските селища предпочетоха да се радват на де­ликатеси от паламуд на празничната трапеза. Имаше навсякъде и чернокоп, и сафрид, даже и някои по-малко известни черномор­ски риби на пазара, така че всеки си избира според своите вку­сови предпочитания. Е, при това изобилие, каквото не се помни поне от десетина години, няма как да се чудим защо шараните не са толкова почитани там.

Посетете нашата Фейсбук страница