Нашият калкан се пласира в Турция

Черноморските рибари не са особено доволни от определената ни квота от 57 тона калкан, но спаз­ват правилата заедно с румънците, за разлика от другите черноморски държави, които не са членки на Евросъюза и не се съобразяват много-много с правила и норми. Браншовите организации апели­раха за увеличаване на квотите, предвид данните за стабилизиране на популацията. Според изготвен доклад на експерти от Института по рибарство и аквакултури, биомасата пред нашите брегове през 2018 година е възлизала на 800 тона, а общата био­маса за Черно море – на около 5000 тона.

Нашият черноморски калкан намира добър пазар на борсата в Истанбул и се продава основно там, понеже е на двойни цени от този по нашите борси и рибарите имат сметка да го пласират при съсе­дите. Малки количества все пак се реализират и у нас, но деликатесната риба, макар и по-евтина на нашия пазар, си е скъпа за средностатистическия българин.